Hindistan cevizi sütü ile zenginleştirilmiş mezgit balığı tarifi, deniz ürünleri sevenler için olağanüstü bir lezzet sunuyor. Bu tarif, farklı tatları bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarifi denemek için daha fazla beklemeyin!

Tarife Giriş

Hindistan cevizli süt ile pişirilmiş mezgit balığı, lezzeti ve besin değeri yüksek bir yemektir. Mezgit, hafifçe baharatlandırılmış hindistan cevizi sütü sosunda pişirilir. Önce balıkları marine ettikten sonra, sosun içinde güzelce pişirilerek sunuma hazır hale gelir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de egzotik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Egzotik Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram mezgit balığı
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• Taze soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle mezgit balıklarını tuz, karabiber, kırmızı biber ve limon suyu ile marine edin. Bu karışımda yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyip kısa bir süre soteleyin.
• Marine edilen mezgit balıklarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyerek 5-10 dakika daha pişirin. Sosun koyulaşmasına dikkat edin.
• Son olarak taze soğan ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sütü özellikle balık yemeklerinde harika bir aroma katmaktadır. Pişirme sırasında tavada çok fazla su birikmemesi için dikkat edin. Sosu kıvamlı hale getirmeniz, yemeğin lezzetini artırır. Eğer hindistan cevizi sütü yerine sütlü krema kullanıyorsanız, daha zengin bir tat elde edersiniz, ancak hindistan cevizi sütü ile verilen tarifin sağlıklı bir alternatif olduğunu unutmamalısınız. Yemeği servis etmeden önce 5 dakika dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında basmati pirinci, taze sebzeler veya yeşil salata harika bir eşlikçi olabilir.