Tarife Giriş

Cevizli Somon ve Fasulye Salatası, besleyici özellikleri ve tatlarıyla dolup taşan bir tarif. Taze fasulyeler ve lezzetli somon balığıyla hazırlanan bu salata, sağlıklı bir öğün için harika bir seçenek sunuyor. Fırında pişirilmiş somon, ceviz, ve taze sebzeler ile birlikte sunulduğunda, hem göz alıcı hem de lezzetli bir salata oluşturuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilecek mükemmel bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram somon balığı
• 200 gram taze fasulye
• 100 gram ceviz içi
• 1 adet limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Somon balığını tuz ve karabiberle marine edin, ardından fırında 200°C'de 15 dakika pişirin.
• Taze fasulyeleri haşlayın ve ardından soğuk suya koyarak şoklayın.
• Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu karıştırın.
• Haşlanmış fasulyeleri, doğranmış sebzeleri ve cevizleri ekleyin, karıştırın.
• Pişen somonu keserek salatanın üzerine yerleştirin ve sosu dökün.
• Son olarak, taze maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken somonun taze olmasına dikkat edin, mümkünse yerli ve organik ürünleri tercih edin. Salatanızı servis etmeden önce limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin, böylece malzemelerin tazeliği korunur. Fasulyeleri fazla haşlayarak yumuşatmamaya dikkat edin, hafif çıtırlığı koruması önemli. Ayrıca, cevizleri pişirmeden eklemek lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kepekli ekmek, yoğurtlu sos, ve yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.