Tarife Giriş

Baharatlı Izgara Somon ve Tatlı Mango Salsa tarifi, zengin besin değerleri ve enfes lezzeti ile öne çıkıyor. Somon, zengin omega-3 yağ asitleri ve protein kaynağıdır. Mango salsa ise taze malzemelerle hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir sos olarak, somonun yanına eşlik eder. Bu tarif, hem görsel olarak hem de damak tadı olarak sizi etkileyecek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfığı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200g
• Kalori: 350

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu (150g)
• 1 adet olgun mango
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı taze kişniş

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberle baharatlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somon filetolarını ekleyin.
• Somonları her iki tarafı 5-7 dakika pişirin, altın rengi alıncaya kadar.
• Mangoyu küp şeklinde doğrayın ve kırmızı soğanı ince ince kıyın.
• Mango ve soğanı bir kapta birleştirin. Limon suyu ve taze kişnişi ekleyin.
• Pişen somonları servis tabağına alın ve üzerine mango salsa dökün.
• İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Somon pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, onun yumuşak kalmasını sağlamak. Aşırı pişirmemek için 5-7 dakikadan fazla tutmaktan kaçının. Mango salsa hazırlarken, mangonun olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Daha iyi bir tat için, salsa malzemelerini önceden karıştırıp dinlendirirseniz lezzetlerin birbiriyle özdeşleşmesini sağlarsınız. Harika bir sunum için üzerine taze kişniş serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara somon, taze yeşil salata veya sebzeli bir garnitürle harika olur. Ayrıca, yanına bir kadeh beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile servis edebilirsiniz.