Badem kaplı deniz mahsulleri kavurması, deniz ürünlerinin lezzetini bademin çıtır dokusu ile birleştirerek eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarif, sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyecek harika bir alternatif. Hem besleyici hem de pratik olan bu yemeği, farklı soslarla zenginleştirerek servis edebilirsiniz. Özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz bu lezzetli tarif, deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Badem kaplı deniz mahsulleri kavurması, taze deniz ürünlerinin un ve bademle kaplanarak çıtır çıtır bir kıvamda kızartılması ile hazırlanan bir sıradışı lezzettir. Karides, kalamar ve istiridye gibi deniz mahsullerinin sıcak yağda kızartılması sonucu elde edilen bu tarif, özellikle badem ve baharatların aromasını barındırır. Alışılmışın dışında bir yemek arayanlar için ideal bir seçim olan bu tarif, zengin soslarla zenginleştirilerek sunulabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram karides
• 200 gram kalamar
• 100 gram istiridye
• 100 gram badem (iri çekilmiş)
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
• Servis için limon dilimleri

Yapılışı

• Deniz mahsullerini iyice temizleyin ve kurulayın.
• Bir kaba un, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
• Deniz mahsullerini un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak çekilmiş badem karışımına bulayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve deniz mahsullerini altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran deniz mahsullerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Servis yaparken yanında limon dilimleri ile tabaklara alın.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerini temizlemek için taze ve kaliteli ürünler seçmek önemlidir. Kızartma işlemi esnasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin; bu, deniz mahsullerinin güzelce kızarmasını sağlar. Pişirme süresini aşmamaya özen gösterin, aksi halde deniz ürünleri kuruyabilir. Farklı soslar ile sunarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Özellikle sarımsaklı yoğurt veya sweet chili sos ile harika uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife limon sosu, sarımsaklı yoğurt veya mayonez bazlı soslar iyi gider. Yanında taze yeşil salata veya ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.