Tarife Giriş

Yaban mersinli yulaf muffinleri, yulaf ezmesi, un ve taze yaban mersinleri kullanılarak yapılmaktadır. Kahvaltıda veya ara öğünlerde sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif. İçerdiği yaban mersinleri, antoksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, yulaf ise lif kaynağı olarak uzun süre tokluk hissi sağlar. Soğuk kış günlerinde sıcak bir fincan çayın yanında harika bir yoldaş olabilir.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram yulaf ezmesi
• 100 gram un
• 50 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 150 ml süt
• 75 ml zeytinyağı
• 200 gram taze yaban mersini
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede yulaf ezmesi, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
• Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirin.
• Yaban mersinlerini nazikçe karışıma ekleyin.
• Muffin kalıplarına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Muffinleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Yaban mersinli muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, malzemeleri karıştırmadan önce yaban mersinlerini hafifçe unlayın. Bu şekilde muffinlerin içine düşmelerini önler. Ayrıca, muffinleri daha tatlı sevenler için üzerine biraz ballı yoğurt eklemek harika bir alternatif olacaktır. Muffinlerinizi pişirdikten sonra bir süre dinlendirin, böylece dokusu daha iyi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yaban mersinli muffinler, yanına alacağınız bir fincan yeşil çay veya taze demlenmiş kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, fresk yogurt veya bal ile birlikte sunulduğunda yoğun bir tat deneyimi sunar.