Tarife Giriş

Kivi ve mantar salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Kivinin taze ve tatlı aroması, mantarın yarı tuzlu lezzetiyle birleşiyor. Bu salata, hem göz alıcı renkleriyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süslüyor. Hızlı bir şekilde hazırlayarak öğle yemeğinizde veya akşam üstü atıştırmalığı olarak sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 110 kalori

Malzemeler

• 4 adet kivi
• 200 gram mantar
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım avokado
• Bir avuç roka
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kivileri soyup dilimleyin.
• Mantarları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede, dilimlenmiş kivileri ve mantarları birleştirin.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu kivi ve mantar karışımının üzerine dökün.
• Avokadoyu dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin.
• Rokayı da ekleyerek karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, dilimlediğiniz kivileri ve mantarları en az 10 dakika bekletin. Bu süre içerisinde sos materialsını güzelce emecektir. Ayrıca, nar ekşisini isteğe göre daha zengin bir tat elde etmek için ekleyebilirsiniz. Salatanızı yaparken malzemelerin taze olmasına dikkat edin; bu tazelik tüm lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında taze ekmek, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile harika gider. Ayrıca, mekanizmasıyla uyumlu bir şarap ya da doğal meyve suyu ile servis edebilirsiniz.