Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan karpuz parfe, serinletici ve tatlı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hafif yapısı ve ferahlatıcı tatıyla hem göze hem de damak tadına hitap eden bu tatlı, yazın sıcak günlerinde keyifle tüketilebilir. Karpuzun sağlıklı ve doğal tatlılık özellikleriyle birleşen bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilecektir. Karpuz parfe ile hem misafirlerinizi hem de kendinizi ödüllendirin!

Tarife Giriş

Karpuz parfe, ferahlatıcı bir tatlı olup, karpuz püresi, yoğurt ve biraz bal ile hazırlanmaktadır. Malzemeler bir araya getirilip dondurularak harika bir tat dessert elde edilmektedir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlı, yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenektir. Dondurulmuş karpuzu ve yoğurdu kat kat dizerek şık sunumlar yapabilirsiniz. Bu yaz, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her öğün için alternatif bir tatlı arayışında olanlar için idealdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 2 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy karpuz
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı hindistancevizi rendesi
• Hindistancevizi parçaları (süsleme için)

Yapılışı

• Karpuzu ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Karpuzun içini bir kaşıkla çıkararak bir karıştırma kabına alın.
• Karpuz püresine yoğurt, bal ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı bir dondurma kabına dökün ve üzerini düzleştirin.
• Hindistancevizi rendesinin yarısını karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Dondurma kabını dondurucuya koyun ve en az 2 saat dondurun.
• Donduktan sonra karpuz parfesini dilimleyin ve hindistancevizi parçaları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Karpuz parfenizin daha yoğun bir tat elde etmesini isterseniz, karpuz püresini blenderda iyice pürüzsüz hale getirin. Dondururken her yarım saatte bir karışımı direk dondurucudan alıp, bir çırpıcı ile karıştırmak, daha kremsi bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca karpuzun tatlılık derecesine göre bal miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Dondurma sırasında parfenin üzerini kapatmayı unutmayın, böylece buzdolaplarının kokusunu almaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karpuz parfeniz yanına taze nane yaprakları, limon dilimleri veya yoğurt bazlı bir içecek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kuruyemiş karışımları ile birlikte sunarak tatlıdan farklı bir doku elde edebilirsiniz.