Tarife Giriş

Bu tarif, biberiye ve limon aromalarıyla zenginleştirilmiş sağlıklı kale cipsleri hazırlamanıza yardımcı olur. Kale, fırınlanarak sosyete atıştırmalıklarının sağlıklı bir alternatifi haline gelir. Tarifi uygularken, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması neticesinde, cipslerin çıtır çıtır ve hafif bir lezzet kazanmasını sağlarsınız. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu cipslerle sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
• Kalori: 60 kalori

Malzemeler

• 100 gram kale
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biberiye (kuru)
• 1/2 tatlı kaşığı zencefil tozu

Yapılışı

• Kale yapraklarını yıkayıp kurulayın.
• Kale yapraklarını büyük parçalar halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, biberiye ve zencefili karıştırın.
• Kale yapraklarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırlanan kale yapraklarını tek sıra halinde dizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
• Cipslerin altın rengi almasını bekleyin, ardından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

Kale cipsleri yaparken, yaprakların fazla sulanmamasına dikkat edin. Bu, cipslerin çıtır olması için önemli bir faktördür. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırınlanma süresinin bitimini gözlemleyerek cipslerinizi istediğiniz çıtırlıkta alabilirsiniz. Daha farklı tatlar katmak isterseniz, baharat çeşitlerini değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu biberiye ile lezzetlendirilmiş kale cipsiniz, yoğurtlu soslar, humus ya da avokado dip sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinde enerji verici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.