Tarife Giriş

Kabak Çubukları, çıtır çıtır ve sağlıklı bir atıştırmalık tarifi. Önce kabaklar dilimlenir, sonra çeşitli baharatlarla tatlandırılarak fırında ya da tavada pişirilir. Yalnızca birkaç malzeme ile harika bir lezzet elde edeceksiniz. Özellikle çocukların seveceği hafif ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kabak Çubukları, hem aperatif hem de ana öğün olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz paprika
• 2 adet yumurta
• ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (maydanoz, kekik vb.)

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve ince çubuklar halinde doğrayın.
• Bir kapta un, tuz, karabiber ve paprika karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
• Kabak çubuklarını önce yumurta karışımına sonra un karışımına bulayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları altın rengi alana kadar kızartın.
• Fırında pişirmek isterseniz, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabakları ince ve eşit boyutlarda kesmek, pişirme sırasında daha iyi bir çıtırlık elde etmenize yardımcı olur. Kızartma yaparken yağı yeterince ısıtmak, kabakların dışının kıtır hale gelmesini sağlar. Fırında pişirirken, kabakların yanmaması için düzenli olarak kontrol edin. İsteğe bağlı olarak, kabakların üzerine baharat karışımı serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak Çubukları, yoğurtlu dip sos, humus veya acılı soslarla servis edildiğinde mükemmel bir atıştırmalık olur. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.