Tarife Giriş

Lezzetli Izgara Sebze Ruloları, renkli sebzelerin şık bir şekilde rulo haline getirilmesiyle hazırlanan pratik bir tarif. Kabak, patlıcan, biber gibi sebzelerin ızgarada pişmesiyle elde edilen bu rulolar, sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek. Hafif soslar ile tatlandırılmış olan bu tarif, hem görsel olarak cazip hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Parti veya özel günlerde sunum için ideal bir tarife sahip.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı balsamik sirke

Yapılışı

• Sebzeleri ince dilimler halinde kesiniz.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak sebzelerin üzerine gezdiriniz.
• Sebzeleri ızgarada her iki tarafı da kızarana kadar 5-7 dakika pişiriniz.
• Pişen sebzeleri yassı bir alan üzerine diziniz ve üzerine parmesan peynirini serpiştirip rulo yapınız.
• Hazırladığınız ruloları servis tabağına yerleştiriniz.
• Son olarak, balsamik sirkeyi üzerinde gezdirerek servis ediniz.

Püf Noktaları

Izgara Sebze Ruloları yaparken, sebzelerin eşit kalınlıkta kesilmesi çok önemlidir; bu sayede hepsi aynı anda pişecektir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir, ekstra lezzet için limon suyu ekleyebilirsiniz. Daha güzel bir sunum için, ruloları taze otlarla süsleyebilirsiniz. Alternatif olarak, farklı sebzeler kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, ruloları fırında da pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara Sebze Ruloları, yoğurtlu sos, humus ya da tahin sosuyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile birlikte servis edildiğinde, akşam yemeklerinizi renklendirebilir.