Tarife Giriş

Lezzetli Izgara Sebze Mixi, taze sebzelerin çeşitli baharatlarla harmanlanıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir tariftir. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş sebzeler, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Hazırladığınız bu sebzeleri ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilir veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşamı destekleyen enfes tatlar arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Sebze Yemeği
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 60 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve istediğiniz boyutlarda doğrayın.
• Bir kasede zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve baharatları birleştirin.
• Doğranmış sebzeleri hazırladığınız karışımla iyice harmanlayın.
• Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri ızgara teline yerleştirin.
• Her iki tarafını da 5-7 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Izgaradan aldığınız sebzeleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeleri ızgarada pişirirken fazla sıkıştırmamaya dikkat edin, böylece her bir sebzenin tadı daha iyi ortaya çıkar. Ayrıca, taze sebzeler kullanarak lezzetin doruklarına ulaşabilirsiniz. Eğer daha zengin bir tat isterseniz, baharatlara biraz da pul biber eklemeyi düşünebilirsiniz. Izgara işlemi sırasında sebzelerin kurumasını önlemek için zaman zaman üzerine zeytinyağı sürmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, ızgara etlerin yanında harika bir garnitür olur. Ayrıca, quiche veya az tuzlu peynirlerle birlikte mükemmel bir uyum yakalar. Salatalarınıza ekleyerek lezzetini artırabilir veya makarna yemeklerinizi zenginleştirmek için kullanabilirsiniz.