Hindistan cevizi ve mochi severler için mükemmel bir tarif! Hem vegan hem de glutensiz olan bu mochi tarifi, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir tatlı deneyimi sunar. Hindistan cevizi, mochiye harika bir tat ve doku katarken, doğal malzemelerle hazırlanması sayesinde sağlıklı bir seçenek haline geliyor. Bu tarife göz atarak, mutfağınıza harika bir dokunuş yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, hafif ve lezzetli Hindistan cevizli mochi yapmanın basit bir yolunu sunar. Pirinç unu, hindistan cevizi ve doğal tatlandırıcılar kullanarak mochi hamurunu hazırlıyoruz. Daha sonra hamur toplar haline getirilip hindistan cevizi ile kaplanarak tatlı bir atıştırmalık elde ediyoruz. Vegan ve glutensiz olması sayesinde herkesin hoşuna gidecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu veya başka bir tatlandırıcı
• 1/4 su bardağı su
• 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Pirinç unu, hindistan cevizi sütü, akçaağaç şurubu, su ve tuzu bir kaseye alın. İyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru buharda pişirebileceğiniz bir kapta, kaynayan suyun üstünde 15-20 dakika pişirin.
• Pişen hamuru ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bunları hafifçe yuvarlayarak toplar haline getirin.
• Topları rendelenmiş hindistan cevizine bulayın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi mochi yaparken, hamurun pürüzsüz olması için tüm malzemelerin iyice karıştırıldığından emin olun. Buharda pişirme süresini aşmamaya dikkat edin, fazla pişirmek mochi'nin yapısını bozabilir. İsterseniz mochi'yi çeşitli meyve veya soslarla zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan cevizi mochi, meyve dilimleri, dondurma veya sıcak çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çikolata sosu veya karamel ile süsleyerek sunabilirsiniz.