Elmalı turta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Fırında pişirilen bu hafif elmalı turta, mevsim meyveleri ile zenginleştirilmiş iç harcı ve az yağlı hamuru ile hem göze hem de damak tadına hitap eder. Aşk ile yapılan bu tarif, misafirlerinizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda hafif bir tatlı arayışında olanların da favorisi olacak. Sağlıklı beslenme prensiplerine uygun olarak hazırlanan bu elmalı turta, tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal.

Tarife Giriş

Hafif elmalı turta, elma dilimleri ve tarçınla tatlandırılmış bir iç harç ile hazırlanan, çıtır çıtır bir hamura sahip olan lezzetli bir tatlıdır. Fırında pişirilerek yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de az kalorili bir alternatif sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilebilir. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu elmalı turta, haftasonu kahvaltılarında veya çay saatlerinde mükemmel bir yere sahiptir. Sağlıklı malzemelerle dolu olan bu tarif, herkesin beğenisini toplayacak.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180

Malzemeler

• 3 adet orta boy elma
• 100 gram un
• 50 gram keçi peyniri veya az yağlı beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tuz
• Su (gerekirse)

Yapılışı

• Elmaları soyup dilimleyin ve bir kabın içine alın.
• Elmaları, bal ve tarçın ile tatlandırın, iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir kapta, un, tuz, yumurta ve zeytinyağını karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru açın ve trofiska kalıbını yağlayarak hamuru kalıba yerleştirin.
• Elmaları hamurun üzerine yerleştirin ve hamurun kenarlarını elmaların üzerine kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Elmalı turtanın nefis olması için taze ve doğru olgunluktaki elmaları tercih edin. Elmaları dilimlerken çekirdeklerini çıkarın ve mümkün olduğunca ince dilimlemeye özen gösterin. Hamurun kıvamı da oldukça önemli; fazla un kullanmaktan kaçının. Eğer hamur sert olursa, biraz su ilave ederek yumuşatmak iyi bir fikir olabilir. Servisten önce üzerine biraz tarçın serperek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze nane ile harika gider. Ayrıca, çay veya kahve eşliğinde de servis edebilirsiniz.