Tarife Giriş

Hafif çıtır havuç ve kereviz çubukları, hem pratik bir aperatif hem de doyurucu bir atıştırmalık tanımı taşıyan sağlıklı bir tariftir. Taze havuç ve kerevizi ince dilimler halinde keserek hazırlayacağınız bu tarif, besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Öğün aralarında veya dışarıda sağlıklı bir atıştırmalık arayışında mükemmel bir seçenek sunar. Çocuklar için eğlenceli, yetişkinler içinse doyurucu bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 38 kalori

Malzemeler

• 4 adet havuç
• 2 adet orta boy kereviz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 limonun suyu
• 2 dal maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Havuçları ve kerevizleri düzgün bir şekilde soyun.
• İnce çubuklar halinde kesin.
• Büyük bir kapta havuç ve kereviz çubuklarını zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve paprika ile harmanlayın.
• Harmanlandıktan sonra limon suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Çubukları servis tabağına yerleştirin ve isteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpin.
• Serin bir yerde 5 dakika beklettikten sonra servis edin.

Püf Noktaları

Havuç ve kereviz çubuklarını hazırlarken malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Çubukların çıtırlığını artırmak için, zeytinyağını biraz daha ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz. Havuçları keserken, eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin, böylece daha homojen bir pişirme süresi elde edilir. Tarifi daha besleyici hale getirmek için, yanında yoğurt sosuyla servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt sosu, humus, tahin, badem ezmesi gibi sağlıklı soslar, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak iyi gider.