Tarife Giriş

Bu kinoa ve sebze salatası tarifi, zengin besin değerleriyle dolu, hafif ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Kinoa, tam tahıl olmanın yanı sıra protein açısından da zengindir, sebzeler ise vitamin ve mineral kaynağıdır. Daha sağlıklı bir yaşam tarzına adım atmak için ihtiyaç duyacağınız çoğu malzemeyi içeriyor. Hazırlaması kolay ve doyurucu olan bu salata, sofralarınıza lezzet katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Yarım su bardağı taze nane yaprağı

Yapılışı

• Öncelikle kinoayı durulayın ve su ile birlikte bir tencereye alın.
• Kinoayı kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoanın suyumusüzgeçle süzün ve soğumaya bırakın.
• Salatalık, domates, kırmızı biber ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan kinoayı bir salata kasesine alın.
• Doğranmış sebzeleri kinoanın üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın üzerine dökün.
• Son olarak, taze nane yapraklarını ekleyin ve hafifçe karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoa pişirirken, üzerine bir kapak örtmek buğulanarak daha lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz salatanıza avokado veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri kullanırken mevsim sebzelerine bağlı kalmak hem friski hem de lezzeti artırır. Salatayı sunmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek taze porsiyonların daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya zeytinyağlı meze seçenekleriyle harika bir uyum sağlar. Yanında tam tahıllı ekmek ile de servis edilebilir.