Chia tohumu ve muz ile yapılan bu lezzetli ekmek, vegan beslenenler için harika bir seçenek. Zengin lif, protein ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan chia tohumları, bu sağlıklı tarifte mükemmel bir malzemedir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu ekmek, kahvaltılarda, ara öğünlerde veya hafif atıştırmalık olarak tüketilebilir. Enerji dolu bir gün için mükemmel bir başlangıç!

Tarife Giriş

Chia tohumu ve muzlu ekmek, sağlıklı malzemelerle yapılan mükemmel bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneğidir. Bu tarifte, olgun muzlar, chia tohumu, un ve doğal tatlandırıcılar kullanarak zenginleştirilmiş bir ekmek hazırlanır. Özellikle veganlar için harika bir alternatif olan bu ekmek, hem kolay yapılması hem de lezzeti ile dikkat çekiyor. Fırında pişirilerek çıtır bir dış yüzey elde edilirken, iç kısmı yumuşak ve nemli kaldı.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun muz
• 1/2 su bardağı chia tohumu
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1 su bardağı süt (vegan süt tercih edebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Olgun muzları bir kasede ezin.
• Başka bir kasede chia tohumlarını, sütü ve vanilyayı karıştırın ve 10 dakika bekletin.
• Muz püresine yulaf ezmesi, un, kabartma tozu ve akçaağaç şurubunu ekleyip iyice karıştırın.
• Chia karışımını ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bu ekmeği yaparken, muzların oldukça olgun olması gerektiğine dikkat edin çünkü olgun muzlar ekmeğe tat ve nem katacaktır. Ayrıca chia tohumlarını önceden sütle bekletmek, ekmeğin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar. Farklı tatlar eklemek isterseniz, kargo veya kuru meyveler eklemeyi düşünebilirsiniz. Ekmek, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmeğin yanında bitki bazlı yoğurt, taze meyve dilimleri veya fındık ezmesi harika birer eşlikçi olacaktır.